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Korallenriffe sind sensible Ökosysteme. Ungefähr 75 % der weltweiten Korallenriffe sind bereits bedroht. Verantwortlich ist eine Kombination lokaler und globaler Stressfaktoren. Insbesondere durch steigende Wassertemperaturen der Meere – bedingt durch die globale Erwärmung – sind sie stark gefährdet. Um die Korallenriffe zu erhalten, könnten Riffe künstlich wieder aufgebaut werden.

Hanna Kuhfuss ist Naturwissenschaftlerin mit fundierten Kenntnissen in der Feldarbeit und der Wiederherstellung von Ökosystemen. Sie hat ebenso Erfahrung in der Arbeit mit verschiedenen grünen und sozialen Start-ups und Non-Profits. RRReefs wurde 2020 von Alumnis der ETH Zürich gegründet. Ziel ist es Korallenriffe künstlich wieder aufzubauen. Korallenriffe sind sensible Ökosysteme. Ungefähr...

Genome Editing ist eine Methode des „Biomolecular Engineering“. Damit ist es möglich Erbinformation in lebenden Zellen gezielt zu verändern. Als molekulargenetische Werkzeuge kommen „zielgerichtete Genscheren“, wie CRISPR/Cas-Verfahren zum Einsatz. Mit dem CRISPR/Cas-Verfahren lässt sich das Erbgut einfach und präzise verändern wie noch nie. Das Potenzial wird vor allem in der Pflanzenzucht und Medizin gesehen.

In dieser Folge sprechen wir mit Johann Liebeton, der im Rahmen des Global Bioeconomy Summit 2020 Mitglied der Bioeconomy Youth Champions ist. Johann Liebeton hat Biomolecular Engineering an der TU Darmstadt studiert. Eine Methode des Biomolecular Engineering ist das Genome Editing. Damit ist es möglich Erbinformation...

In dieser Folge sprechen wir mit André Guillaume, Head of Brand & Community Engagement bei Leaps by Bayer, über Sustainable Intensification. Das Konzept der Sustainable Intensification zielt auf eine Produktivitätssteigerung bei gleichzeitiger Umweltentlastung, beispielsweise durch den angepassten Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden, durch Maßnahmen gegen Bodenerosion oder eine effizientere Bewässerung. Auf diesem Weg soll verhindert werden, dass schwindende Ressourcen für eine wachsende Weltbevölkerung und deren ansteigenden Wohlstandsniveau nicht mehr ausreichen. Mit neuen Biotechnologien soll die Produktivität gesteigert werden können, um auf kleinstmöglicher Fläche größtmögliche Erträge zu erzielen. So sollen nicht zuletzt Nutzungskonkurrenzen entschärft werden.

Was wäre wenn wir alle Moorflächen in Deutschland wieder nass machen würden? Wir würden auf einen Schlag ca. 5 % der gesamten Treibhausgasemissionen reduzieren. Heute sind fast alle Moore für die Land- und Forstwirtschaft entwässert. Die nassen Moore könnten in Zukunft Rohstoffe liefern für die Bioökonomie und fossile Rohstoffe ersetzen. Nasse Moore sind wertvolle Lebensräume für bedrohte Arten, halten kostbares Wasser in der Landschaft und Nährstoffe zurück. Moore sind effektive Kohlenstoffspeicher. Sie binden weltweit doppelt so viel Kohlenstoff in ihren Torfen wie alle Wälder zusammengenommen.

In dieser Folge sprechen wir mit Susanne Abel, Projektkoordinatorin des Greifswald Moor Centrums. Das Greifswald...

Die Regeneration der Böden ist eine Voraussetzung für eine nachhaltige Bioökonomie. In Deutschland gehen jährlich zwischen 10 bis 20 Tonnen Humus pro Hektar durch Erosion oder intensive Landnutzung verloren. Hinzu kommen durch Siedlungs- und Verkehrszwecke bedingte Bodenverluste. „Responsible Soil“ ist eine Herausforderung und Aufgabe einer nachhaltigen Bioökonomiestrategie.

In dieser Folge sprechen wir mit Benedikt Bösel, Geschäftsführer von Gut&Bösel, einem ökologischer Land- und Forstwirtschaftsbetrieb. Das Team von Gut&Bösel hat mit „Beyond Farming“ einen Ansatz entwickelt, der einen Paradigmenwechsel in der Landwirtschaft unterstützen soll. Ziel ist eine regenerative Landwirtschaft, um den Status der Äcker nicht nur zu erhalten, sondern ihr natürliches Potenzial...

Wenn wir nach 2050 die Bevölkerungsgrenze von 10 Milliarden Menschen erreichen, wird die heutige Landwirtschaftsfläche allein nicht genügen. Eine Lösung könnte Urban Agriculture darstellen, mit der auch in den Städten Lebensmittel angebaut werden könnten. Welche Potentiale bietet diese Zukunft der urbanen Bioöknomie?

Wir haben mit Martin Peter, Co-Founder und CEO von Lite+Fog Industries gesprochen. Lite+Fog Industries ist ein Startup aus Berlin, das Indoor Farming-Anwendungen im Bereich Fogponics anbietet, mit denen Pflanzenzucht raumeffizient mittels Nebel erfolgt. Als „Vertical Farming Engineers“ entwickelt das Startup mit „schwerelosen Anbau-Medien“ neue Konzepte der Landwirtschaft, mit denen die Zukunft von Städten und der Landnutzung in einer...

Schon heute verbraucht die Massentierhaltung einen riesigen Teil der weltweiten Landfläche und ein Viertel des Frischwassers. Doch der globale Fleischverzehr wird sich bis zum Jahr 2050 noch verdoppeln. Höchste Zeit, sich um Alternativen zu kümmern. Eine mögliche Lösung könnte das sogenannte “Cultured Meat” sein – also aus Fleisch, das im Labor aus tierischen Zellkulturen gezüchtet wird.

In dieser Folge sprechen wir mit Nina Buffi, Geschäftsführerin von Ospin, über kultiviertes Laborfleisch als nachhaltige Alternative für tierisches Eiweiß. Die OSPIN GmbH entwickelt Technologien zur Herstellung von “Cultured Meat” und gilt als ein Pionier dieser neuen Zukunftsbranche. Mithilfe von innovativen Verfahren versucht das...

Jährlich fallen weltweit rund 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel pro Jahr an – das entspricht fast einem Drittel des aktuellen Nahrungsmittelverbrauchs. Wie kann die Lebensmittelverschwendung verringert werden? Und wie kann die Bioökonomie dabei helfen?

In dieser Folge sprechen wir mit Daniel Pleissner, wissenschaftlicher Leiter des Instituts für Lebensmittel- und Umweltforschung, über die Umwandlung von organischen Abfällen in Lebensmittel. Der promovierte Biologe entwickelt das Konzept der Waste-to-Resource-Unit, um die Lebensmittelverschwendung einzudämmen. Das Ziel seiner Arbeit ist es, aus Lebensmittelabfällen zukünftig neue Futter- und sogar Nahrungsmittel mit Hilfe von Re-/Upcycling zu gewinnen. Dabei helfen soll ein mobiler und modular konstruierter Bioreaktor, der Kreisläufe...

Jährlich fallen weltweit rund 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel pro Jahr an – das entspricht fast einem Drittel des aktuellen Nahrungsmittelverbrauchs. Wie kann die Lebensmittelverschwendung verringert werden? Und wie kann die Bioökonomie dabei helfen?

Diesen Fragen gehen wir gemeinsam mit Philipp Silbernagel, CEO und Gründer des Unternehmens Wisefood, auf den Grund. Wisefood ist ein Unternehmen, das essbare und nachhaltige Einweg-Alternativen entwickelt und vertreibt. Mit seinem Angebot an essbarem Besteck, essbaren Trinkhalmen, Tellern und Schalen will es einen Beitrag leisten, Einweg- und Mehrweg-Geschirr aus Kunststoff zu substituieren. Die Mission von Wisefood ist es, bis 2022 eine Milliarde Plastikhalme durch eine nachhaltige Alternative...